Ik ben een groot fan van sushi, en dan eigenlijk het meest van de uramaki's die 'binnenstebuiten' zijn opgerold. Ik heb een aantal pogingen gedaan om uramaki's te maken, maar ik ben er nog geen meester in! Deze maki's, waarbij het zweewier aan de buitenkant is, zijn redelijk gelukt. Ik heb ze gevuld met quinoa, zodat ze wat voedzamer zijn dan met gewone witte sushirijst. Omdat quinoa niet zo plakkerig is als sushi-rijst, heb ik er wel een beetje mayonaise doorheen gedaan. Rec

Zwarte bonensaus klinkt misschien niet zo lekker maar dat is het wel! Het is een Chinese saus die gemaakt wordt van sojabonen en is lekker met eigenlijk alles; kip, bief, garnalen, tahu, groenten. RECEPT Dit recept is voor 2 personen. Benodigde tijd 15 min voorbereiding 10 min koken Ingrediënten 400 gram stevige noodles 300 gram kipfilet 200 gram kousenband, of sperziebonen 200 gram baby paksoi, of gewonen paksoi 1 ui 2 tenen knoflook 1 el zwarte bonensaus (verkrijgbaar in de

Gisteravond had ik een avondje alleen en dan vind ik het altijd leuk om weer iets nieuws te proberen. Het is een fushion gerecht geworden met pasta en een aziatische dressing. Oh my, dit was lekker! Heerlijk op de bank filmpje kijkend met m'n benen onder een dekentje.. heb ik dit met stokjes opgepeuzeld. Het recept heb ik opgeschreven voor 6 porties omdat de dressing moeilijker voor 1 persoon te maken is. Wil je het voor één persoon? Maak gewoon de dressing zoals staat beschr