Ik maak dit gerecht de laatste tijd graag omdat de kindjes er lekker van eten. Dit is vooral een succesje bij mijn dochter van 14 maanden. Met julienne gesneden wortels en kool, zodat ze onopgemerkt meegaan met de noodles in het mondje. Ook lekker voor volwassenen overigens hoor! Recept - Chow Mein Benodigde tijd 20 minuten koken Ingrediënten Voor 4 personen 170 gr chow mein of andere tarwe noodles 1 el donkere sojasaus, ik gebruik het merk Lee Kum Kee (te koop bij de toko) 1

De perfecte snack voor tussendoor op een luie middag. Vroeger woonden mijn opa en oma aan de Zwelostraat in Den Haag. Als we op visite waren kreeg ik van mijn opa een muntje, ik vermoed 2,5 gulden, om een eindje verderop bij Toko Dewi aan de Leyweg wat lekkers te halen. Vaak haalde ik dan òf risolles òf lemper (spreek uit als 'lumper'). Wat is Lemper? Indische lemper is meer dan alleen een snack; het is een stukje cultuur dat zijn oorsprong heeft in de Indonesische keuken. Le

Roti Kukus is een Indische gestoomde cake die geen boter of olie bevat. Je spreekt het uit als 'rottie koe-koes'. Het is heerlijk als tussendoortje bij de thee, en wij smeren er boter op. Mijn tantes zijn hier echt meesters in; zij maken altijd prachtige hoge roti kukus! Ik heb geen hoge stoompan kunnen vinden, waardoor mijn cake altijd wat laag blijft, omdat hij geen ruimte heeft om te rijzen! Ik heb diverse recepten uitgeprobeerd en vaak ging het mis. De cake rees dan niet