De perfecte snack voor tussendoor op een luie middag. Vroeger woonden mijn opa en oma aan de Zwelostraat in Den Haag. Als we op visite waren kreeg ik van mijn opa een muntje, ik vermoed 2,5 gulden, om een eindje verderop bij Toko Dewi aan de Leyweg wat lekkers te halen. Vaak haalde ik dan òf risolles òf lemper (spreek uit als 'lumper'). Wat is Lemper? Indische lemper is meer dan alleen een snack; het is een stukje cultuur dat zijn oorsprong heeft in de Indonesische keuken. Le

In 2023 heb ik nog geen nieuw recept geplaatst en het is al eind oktober! Het was dus hoog tijd. Ondertussen heb ik niet stilgezeten: ik heb een baby gekregen en in september is ze geboren! Tijdens de zwangerschap voelde ik me niet zo energiek, waardoor ik vooral functioneel (voedzaam, maar wel makkelijk en snel) heb gekookt en weinig zin had om nieuwe recepten uit te proberen. Wel heb ik in de eerste weken van mijn verlof veel voor de kraamtijd gekookt en in porties ingevror

Als student had ik dit ooit geprobeerd te maken, maar het mislukte volledig. Wat er fout ging? Geen idee, want het is niet erg moeilijk! Eigenlijk zelfs eenvoudig. Nu heb ik eindelijk een nieuwe poging gewaagd, en met succes. Ik heb grote witte uien gebruikt, die bij mijn groenteboer bekendstaan als 'zoete uien', maar je kunt ook gewone witte uien gebruiken. De traditionele Franse uiensoep wordt geserveerd met een stokbroodje gegratineerd met gruyère kaas. Je kunt dat stokbro