Heerlijk bananenbrood, perfect voor deze herfstdagen bij een warme kop thee.

Deze Boeuf Bourguignon moest ik van Kevin opslaan in mijn 'succes boekje', dus bij deze! Eerdere stoofpotten maakte ik in een snelkookpan, omdat dat lekker snel gaat. Maar ik wilde eens slow cooking proberen. Het was een succes. 's Ochtends begon ik met koken en om 10.00 stond de pan vol lekkernijen in de oven op 100 graden. Ik had de tijd ingesteld op 4 uur, en na 4 uur was het al heerlijk. Het vlees was lekker mals en zacht, maar ik vond dat het nog langer kon... en ik had

Een smoor gerecht van Java (Djawa). Dit was het favoriete gerecht van mijn opa Piet, die geboren was in Madiun, een stad in Oost-Java. Wanneer ik bij mijn opa en oma ging eten, werd er altijd druk gediscussieerd over of het Indische eten in Nederland net zo smaakte als destijds in Indië. Alleen dan is het lekker. Hoewel mijn oma dit gerecht altijd heerlijk maakte, kon mijn opa toch klagen dat het niet zo goed was als dat van zijn moeder. Mijn oma kookte altijd op gevoel. Hela