Yve's Recepten

FOODBLOG

Sate ajam/babi
  • 20 mrt. 2020

Sate ajam/babi

Weleens een Indo sate horen zeggen? Op z'n Indisch zeg je niet saté, maar sàte. Indische sate is dun gesneden, niet van die grote brokken vlees aan een stokje. Hierdoor kan de marinade goed tot het binnenste van het vlees marineren en zijn ze sneller gaar. Snijd ze daarom niet zomaar in blokjes, maar snijd er langwerpige reepjes van die je dan ook in de lengte kan rijgen aan het stokje. Dit recept is zoals mijn vader ze maakt. Wanneer het mooi weer is om buiten te eten dan he
0 opmerkingen
Smoor ajam
  • 11 dec. 2019

Smoor ajam

Smoor betekent letterlijk 'gestoofd' en ajam betekent 'kip'. Het is een Indisch recept waarbij de kip heel zachtjes wordt gegaard en heerlijk mals wordt. Het is een beetje zoet van de ketjap, ui en knoflook. Eén van mijn favoriete recepten voor bij witte rijst of nasi kuning. Je kunt de smoor ajam eventueel van te voren klaarmaken en dan kort voor diner opwarmen. Dat scheelt weer lang in de keuken staan als je een etentje organiseert en je gasten zijn al aanwezig. Het gerecht
0 opmerkingen
Sambal goreng boontjes
  • 9 dec. 2019

Sambal goreng boontjes

Weer zo'n Indisch groente gerecht dat ik graag eet. Jullie weten, ik houd van groenten en dit vind ik heel lekker naast witte of gele rijst. Het klinkt heel pittig, maar dat valt heel erg mee! Zeker als je santen toevoegt zal de pittige smaak van de sambal niet overheersen. RECEPT Dit recept is voor 4 personen. Benodigde tijd 5 min. voorbereiding 25 min. koken. Ingrediënten 600 gram verse speziebonen, puntjes eraf en in 3 cm gesneden 1 ui, gesnipperd 2 tenen knoflook, gesnipp
0 opmerkingen
1
23
  • Alles (93) 93 posts
  • ONTBIJT (7) 7 posts
  • ZOET (21) 21 posts
  • LUNCH (21) 21 posts
  • AVONDETEN (64) 64 posts
  • 6+ PERSONEN (60) 60 posts
  • BBQ (14) 14 posts
  • BORRELHAPJES/SNACKS (11) 11 posts
  • MAKKELIJK (56) 56 posts
  • SNEL (18) 18 posts
  • UITDAGEND (17) 17 posts
  • Hoofdgerecht
  • Zomers
  • Italiaans
  • Bijgerecht
  • Aziatisch
  • Uit de oven
  • Groente
  • Met fruit
  • Indisch
  • Gebak
  • Dessert
  • Kerst
  • Pasta
  • Vega
  • Kip
  • Voorgerecht
  • Cake
  • Vegan
  • Vis
  • Vlees
  • Soep
  • Zalm
  • Noodles
  • Taart
  • Whey Proteine
  • Chocola
  • Rijst
  • Frans
  • IJs
  • Kip uit de oven
  • Low carb
  • Salade
  • Wokken
  • Brood
  • Brunch
  • Diner for one
  • Japans
  • Keto
  • Koekjes
  • Stamppot
  • Stoven
  • sushi
  • Traybake
  • Winters
  • HOME

  • RECEPTEN

  • CONTACT

  • ABOUT

  • More

    Use tab to navigate through the menu items.
    • Facebook Social Icon
    • Instagram

    Bedankt voor je inschrijving!

    © 2022. Zowel beeld als tekst mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.