Lekkere muffins zonder toegevoegd suiker en op basis van amandelmeel. RECEPT Benodigde tijd 10 minuten bereiden 20 minuten in de oven Ingrediënten 3 eieren 2 appels 140 gr amandelmeel 1,5 tl kaneelpoeder 1 tl bakpoeder snufje zout 1 el honing amandelschaafsel voor de topping Benodigdheden Muffin bakvorm Papieren muffinbakjes Mixer Oven Bereiding Verwarm de hete luchtoven voor op 200 graden. Rasp de appels met een grove rasp. Klop de eieren met een mixer schuimig in ongeveer 3

De behoefte aan gezelligheid is groot, na zo'n sociaal afstandelijk jaar 2020. Zo is al gebleken dat men dit jaar vroeg de kerstversiering heeft opgehangen en de sinterklaascadeautjes lagen bij velen onder de kerstboom dit jaar! Kerst vieren we in Nederland twee dagen met vaak twee uitgebreide kerstdiners, of zelfs drie als je kerstavond ook meerekent! Nu met de coronamaatrdegelen waarbij we maar drie gasten mogen uitnodigen, zal het eetfestijn misschien wel nóg vaker zijn zo

Appelkruimeltaart is onze favoriet als verjaardagstaart! Uit de winkel is hij lekker, maar volgens mijn eigen recept ècht veel lekkerder. Dit recept heb ik al jaren, want ik maak 'm al zo sinds ik op kamers woonde in Utrecht. Ook toen maakte ik 'm als verjaardagstaart voor mijn huisgenoten! Elke keer smullen! Wat maakt deze taart zo lekker? De bodem en de kruimels zijn lekker krokant en de taart is volgepropt (ja, ik gebruik veel appels) met een smeuïge vulling. Dat smeuïge k