Dit is een bordje feel-good food voor mij! Een flink bord pasta. Makkelijk en snel in elkaar te flansen. Ik heb tegenwoordig altijd een pakje sojakeuken (de plantaardige en magere (!!) variant van kookroom) in mijn koelkast. Dit gebruik ik om dit soort pasta's te maken (bijvoorbeeld pasta pesto is ook erg lekker met deze room), maar ook voor het maken van curry. Zo gebruik ik geen vette kokosmelk. Deze lekkere romige pasta heb ik gemaakt met kastanje champignons en tijm (supe

Een gezonde variant van Indiase gele curry met volkoren Libanees brood en sojaroom.

De bietjes zijn weer in het seizoen! De schappen liggen er vol mee en ik vind ze heerlijk! Ik heb er ook leuke associaties mee omdat het...