Eten weggooien vind ik echt heel zonde en daarom probeer ik van restjes altijd nog iets te maken. Dit keer was er broccoli over en heb ik...

Mijn liefde voor het samenstellen van menu's, boodschappen doen en uitgebreid koken heb ik van mijn ouders meegekregen. Hoewel ze hobbykoks zijn, stoppen ze er veel liefde in en het smaakt altijd heerlijk! Tweede kerstdag bij mijn ouders doorbrengen was dan ook geen straf. Dit jaar heb ik het voorgerecht verzorgd. Mijn ouders hadden al ingrediënten gekocht voor traditionele garnalencocktails, maar ik wilde er een modernere draai aan geven! Het is zalm geworden, gevuld met gar

Bresaola komt oorspronkelijk uit de Italiaanse provincie Lombardije en is een stuk rundvlees dat met zout en verschillende specerijen...