Dit gerecht staat ook bekend als Sambal Goreng Telor. Telor betekent ei. In dit recept wordt uitgelegd hoe je eenvoudig zelf een 'sambal goreng' boemboe kunt maken. Deze 'sambal goreng' boemboe is veelzijdig en kan worden gebruikt voor veel verschillende gerechten, zoals met boontjes , tahu en tempé. In dit recept gebruikt ik het voor Sambal Goreng Ei, een gerecht met gekookte eieren. Al deze gerechten zijn heerlijk om te serveren bij een rijsttafel met nasi kuning ! Recept S

Dit is een bordje feel-good food voor mij! Een flink bord pasta. Makkelijk en snel in elkaar te flansen. Ik heb tegenwoordig altijd een pakje sojakeuken (de plantaardige en magere (!!) variant van kookroom) in mijn koelkast. Dit gebruik ik om dit soort pasta's te maken (bijvoorbeeld pasta pesto is ook erg lekker met deze room), maar ook voor het maken van curry. Zo gebruik ik geen vette kokosmelk. Deze lekkere romige pasta heb ik gemaakt met kastanje champignons en tijm (supe

Een gezonde variant van Indiase gele curry met volkoren Libanees brood en sojaroom.